MASAKAN KHAS ROKAN HULU (GULAI IKAN SALAI SPECIAL KHAS ROKAN HULU)

Assalamualaikum...............
Haiiiiii Semuanya.................
Perkenalkan nama saya Mela Retno Sari. Saya merupakan mahasiswa PGSD di STKIP ROKANIA, Pasir Pangaraian,Kabupaten Rokan Hulu. Disini saya akan memperkenalkan berbagai makanan khas dari Rokan Hulu lhooo...........
Jika kamu mengunjungi Pekanbaru yang merupakan Provinsi Riau, tidak salahnya kamu juga berkunjung ke Kabupaten Rokan Hulu. Jika kamu berkunjung ke Kabupaten Rokan Hulu tidak lengkap rasanya jika kamu tidak mencicipi salah satu masakan khasnya. Di Rokan Hulu banyak terdapat masakan khasnya, Namun pada kesempatan kali ini saya akan membahas resep salah satu masakan khasnya yaitu Gulai Ikan Salai Spesial Khas Rokan Hulu. Ikan salai yang saya gunakan di resep ini adalah salai ikan patin.
Bagaimana apakah anda ingin mencobanya? Yuuukkkkk....... kita simak resep berikut.

GULAI IKAN SALAI PATIN SPECIAL KHAS ROKAN HULU

Adapun yang perlu disiapkan adalah sebagai berikut :

Bahan :

• 1/2  kg ikan salai patin
• 1 butir kelapa untuk diambil santannya
• 50 gr cabai rawit
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 ruas jahe
• 1/2 ruas lengkuas
• 1 batang serai
• 2 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun salam
• 1 potong asam kandis
• garam secukupnya
• Daun Bawang untuk garnis

Cara Membuat :

• Haluskan semua bumbu (cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas)
• Masak santan dengan bumbu, tambahkan daun salam, daun kunyit, serai yang sudah dimemarkan dan asam kandis sambil diaduk aduk sampai mendidih
• Masukkan ikan salai patin dan masak sampai matang, lalu angkat dan gulai ikan salai patin siap untuk disajikan, beri daun bawang sebagai garnis agar cantik

BAHASA DAERAH ROKAN HULU

Assalamualaikum...............
Haiiii sesadonyo..........
perkenalkan namoku Mela Retno Sari. Aku merupakan mahasiswa PGSD di STKIP ROKANIA, Pasir Pangaraian,Kabupaten Rokan Hulu. Disiko aku akan memperkenalkan berbagai makanan khas lai Rokan Hulu Lhooo........
Bilo sanak poih ke Pekanbaru yang merupakan Provinsi Riau. Poih ke Kabupaten Rokan Hulu, di Rokan Hulu sanak bisamemakan masakan khasnyo. Tapi saat iko aku akan membahas resep salah satu masakannya yaitu gulai ikan salai special khas rokan hulu. Ikan salai yang di gulaikan yaitu ikan salai patin.
Jadi apukah sanak sanak onak mencubonyo? mooooohhhh............ ikutkan resep yang aku buekkan dibawah iko.

GULAI IKAN SALAI PATIN SPECIAL KHAS ROKAN HULU

Adopun yang perlu sanak disiapkan adalah sebagai berikut :

Bahan :

• 1/2  kg ikan salai patin
• 1 butir kelapa untuk diambil santannya
• 50 gr lado rawit
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 ruas sepodeh
• 1/2 ruas lengkueh
• 1 batang serai
• 2 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun salam
• 1 potong asam kandis
• garam secukupnya
• Daun Bawang untuk garnis

Cara Membuek :

• Giliang sesado bumbu (lado, bawang merah, bawang putih, sepodeh, lengkueh)
• Masakkan santan dengan bumbu tambahkan daun salam, daun kunyik, sorai yang olah ditumbuk dan asam kandih, sambi diaduk aduk sampai menggelogak
• Masukkan ikan salai patin dan masak sampai matang, bangkikkan gulai ikan salai patin siap untuk dihidangkan, beri daun bawang sebagai garnis agar elok.

Tweet